Яркий, дерзкий, непредсказуемый – кайенский перец открывается мгновенной остротой, которая разгорается на языке, словно огонь. Вкус кайенского перца нельзя назвать мягким – он смелый, заставляет ощущать каждую щепотку пряности, а его аромат тонкий, но пронзительный, слёгка сладковатый и дымчатый. Кайенский перец задаёт настроение, оживляет и пробуждает, бросая вызов вкусовым ощущениям.
