26 СЕНТЯБРЯ - МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ ОСВЕДОМЛЕННОСТИ О ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПОТЕРЯХ И ОТХОДАХ
27.09.2025
Всемирный день здоровья окружающей среды отмечается ежегодно 26 сентября. В современную эпоху человеческая деятельность охватила практически всю географию планеты, и ее масштабы теперь сравнимы с действием глобальных природных процессов, что способно негативно сказываться на состоянии окружающей среды🌍 Более чем десятая часть всех продуктов питания, произведенных в мире, по данным ФАО, утрачивается в цепочке поставок в течение года. Еще 19% (1,05 млрд т), что составляет пятую часть всей пищи в мире, выбрасывается в розничной торговле, общественном питании или в домохозяйствах. В фонде FSSC напоминают, что важно точно оценить масштабы проблемы, чтобы сокращать объем пищевых потерь и отходов. К 2030 году в планах сделать это на 50%. Сертификат FSSC 22000 обязывает его обладателей сокращать количество пищевых потерь и отходов (ППО). Согласно 6-й, актуальной на сегодня версии схемы FSSC 22000, продукты не доезжают до потребителя из-за проблем в цепочке поставок на этапах производства 🏭, переработки ♻️, хранения 📦 Хотя большая часть пищевых отходов в мире образуется в домашних хозяйствах, на сектор общественного питания 🍔 (27,56 %) и сектор розничной торговли 🛍™ (12,44 %) по-прежнему приходится 40% мировых пищевых отходов. Из-за потерь и порчи продуктов в мире выбрасывается 8–10% парниковых газов, что почти в пять раз превышает общий объем авиационных выбросов. Только домохозяйства по всему миру выкидывают миллиард порций хорошей еды каждый день, в то время как 783 миллиона человек голодают, а треть человечества испытывает нехватку продовольствия Каждый может способствовать тому, чтобы сохранить благополучие и чистоту окружающей среды, предотвратить распространение заболеваний и уменьшить вредное воздействие человека на окружающий мир: 1. Следуйте правилам трудовой безопасности, используйте средства индивидуальной защиты 😷 2. Следите за чистотой своего жилища, состоянием бытовых коммуникаций 🧹 3. Сортируйте мусор и грамотно утилизируйте опасные отходы 🚮 4. Экономьте воду и электроэнергию - достаточно выключать компьютер после использования, гасить свет, выходя из комнаты, не оставлять зарядку в розетке, выключать воду во время чистки зубов и т.д. ♻️ 5. Отдавайте предпочтение альтернативным способам перемещения по городу, например, велосипедам и общественному транспорту 🚲 6. Убирайте за собой в общественных местах, не бросайте фантики и окурки на дорогу и т.д. 🗑 7. Приобретайте продукцию в установленных местах торговли 🛂 8. Старайтесь вести здоровый образ жизни, правильно питайтесь, будьте физически активны и следуйте правилам личной и общественной гигиены 🧘 Сводя к минимуму количество отходов, мы вносим свой вклад в создание устойчивой продовольственной системы и помогаем сделать мир лучше, повышая продовольственную безопасность и экономическую жизнеспособность, а также снижая воздействие на климат.